Къри разделена грахова супа | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ¼ чаши сух зелен разделен грах
• 1 малка месеста кост от шунка или 2 пушени свински скака
• 1 чаша едро нарязан лук
• 1 чаша грубо нарязан целина
• 1 чаша грубо нарязан морков
• 1 супена лъжица къри на прах
• 1 супена лъжица нарязано прясно риган или мащерка или 1 чаена лъжичка сушен риган или мащерка, натрошена
• 1 дафинов лист
• 5 чаши пилешки бульон
• 1 чаша половин и половина или лек крем
• Сол
• Пипер

инструкции

• Етап 1

  Изплакнете разделен грах; отцеди. Поставете отцедения грах в тенджера 3 1 / 2-, 4- или 5-квартна посуда. Добавете кокошката шунка или свински скакал, лук, целина, морков, къри на прах, сушен риган или мащерка (ако използвате) и дафинов лист. Изсипете пилешки бульон върху всички.

• Стъпка 2

  Покрийте; гответе на ниска температура на загряване за 10 до 12 часа или на силна топлина за 4 до 5 часа. Отстранете шунката или свинския скакал. Когато е достатъчно хладно, за да се справи, отрежете месото от костите; ситно котлет месо. Изхвърлете костите и дафиновия лист.

• Стъпка 3

  Върнете месото в готварска печка. Разбъркайте половин или половина или лек крем и, ако използвате, пресен риган или мащерка. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Хранителна информация

На порция: 369 калории, (5 g наситени мазнини, 38 mg холестерол, 1381 mg натрий, 43 g въглехидрати, 5 g фибри, 29 g протеин.