Хапки от свинско месо | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици гарам масала или къри на прах
• 1 зелен лук, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
• 1 супена лъжица олио за готвене
• ⅛ чаена лъжичка счукан червен пипер
• 1 килограм свинско филе, нарязано на 1-1 / 2-инчови кубчета
• ½ чаша обикновено кисело мляко
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър

инструкции

• Етап 1

  Комбинирайте гарам масала, лук, чесън, джинджифил, олио и червен пипер в средна купа за смесване. Разбъркайте свинско, работеща смес от подправки в месо с пръсти. Нанижете месото върху метални шишчета, оставяйки 1/4 инча между парчета; покрийте и хладилник за 1 до 24 часа.

• Стъпка 2

  Поставете свински шишчета в леко смазана стелаж на скара директно на среден огън. Скарайте за 12 до 15 минути или докато сокът изтича, като се обърне веднъж. Междувременно разбъркайте заедно киселото мляко и килантрото в малка чиния за сервиране. Покрийте и охладете до сервиране.

• Стъпка 3

  За да сервирате, използвайте вилица, за да извадите кубчета свинско на скара от шишчета. Подредете тавичка около сместа с кисело мляко. Сервирайте свински кубчета с клечки за зъби. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 134 калории, 50 mg холестерол, 52 mg натрий, 3 g въглехидрати, 0 g фибри, 1 g захар, 173 g протеин.