Кубински стил пълнени poblanos | по-добри домове и градини

Съставки

• 3 пресни чили чушки поблано *
• 12 унции постно говеждо месо
• ½ чаша нарязан лук
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 14, 5 унции може да се изсуши нарязани на кубчета домати, изцедени
• ¾ чаша варен кафяв ориз
• ½ чаша стафиди
• ½ чаша нарязани копчени зелени или пимиенто пълнени испански маслини
• ¼ чаена лъжичка смлян люспи
• ¼ чаша грубо нарязани бадеми, препечени

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. Наредете половината чушки по дължина, като по желание стеблата оставят непокътнати. Отстранете семената и мембраните. Подредете половинките от пипер, нарязани настрани в 3-qt. правоъгълен съд за печене

• Стъпка 2

  В голям тиган гответе говеждо месо, лук и чесън върху средни, докато говеждото вече не е розово. Отцедете всякаква мазнина. Разбъркайте домати, ориз, стафиди, маслини и подправка. Лъжица говеждо смес на половинки пипер.

• Стъпка 3

  Изсипете вряща вода в съд за печене около чушки; покрийте с фолио. Печете 30 до 35 минути или докато чушките омекнат. Поръсете с бадеми.

*Бакшиш

Чили чушки съдържат масла, които могат да раздразнят кожата и очите ви. Носете пластмасови или гумени ръкавици, когато работите с тях.

Бакшиш

Изберете по-големи чибла poblano, които са гладки и пълни навсякъде.

Хранителна информация

На порция: 225 калории, (2 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 36 mg холестерол, 355 mg натрий, 26 g въглехидрати, 20 g фибри, 8 g захар, 15 g протеин.