Креолови торти от раци | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 стрък целина, нарязан на ситно
• 1 малък лук, нарязан на ситно (1/3 чаша)
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 яйце, разбито
• ¼ чаша майонеза или дресинг за салата
• ½ чаена лъжичка суха горчица
• ¼ чаена лъжичка чесън на прах
• ¼ чаена лъжичка лук на прах
• ¼ чаена лъжичка смлян червен пипер
• 1 ½ чаши меки френски трохи
• 8 унции прясно варено месо от раци или месни консерви от раци, изцедени, на люспи и отстранени хрущяли (около 1 1/2 чаши)
• 3 супени лъжици ситно нарязан червен сладък пипер
• 3 супени лъжици зехтин
• Закупен сос от таратор
• 3 супени лъжици ситно нарязан зелен сладък пипер

инструкции

• Етап 1

  Варете целина и лук в 1 с.л. зехтин в тиган до омекване; леко се охлажда.

• Стъпка 2

  Комбинирайте дресинг от яйца, майонеза или салата, суха горчица, чесън на прах, лук на прах и смлян червен пипер в смес за купа. Добавете сместа от целина, трохите, месо от раци и червения и зелен сладък пипер. Смесете добре. Оформете на 12 торти.

• Стъпка 3

  Гответе тортите от раци в зехтина от 3 супени лъжици в голям тиган за 2 до 3 минути от всяка страна или докато леко покафенеят. Сервирайте със сос от таратор. Прави 8 порции мезе или 4 основни порции ястия.

Хранителна информация

На порция: 101 калории, (1 g наситени мазнини, 43 mg холестерол, 136 mg натрий, 3 g въглехидрати, 0 g фибри, 4 g протеин.