Кремообразна чаша с домати и скариди | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции пресни или замразени обелени, варени средни скариди с опашки
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаша нарязан целина (2 стръка)
• ½ чаша нарязан лук (1 среда)
• 2 14, 5 унции консервирани домати с босилек, чесън и риган, необработени
• ½ чаша бита сметана
• ½ чаша вода
• Млян черен пипер
• Наблъскан пресен босилек (по избор)
• Нарязан хляб (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Размразете скаридите, ако са замразени. В голяма тенджера се загрява олио на среден огън. Добавете целина и лук; гответе и бъркайте, докато омекнат.

• Стъпка 2

  Разбъркайте доматите; топлина чрез. Разбъркайте скаридите, сметаната и водата. Гответе на среден огън само докато се нагрее. Подправете на вкус с черен пипер.

• Стъпка 3

  Супа от черпак в купички. По желание гарнирайте с босилек и сервирайте с нарязан хляб.

Хранителна информация

На порция: 245 калории, (8 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 152 mg холестерол, 1056 mg натрий, 14 g въглехидрати, 2 g фибри, 10 g захар, 15 g протеин.