Кремообразна паста с гъби и бекон | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 филийки дебело нарязан бекон
• 16 унции пресни кремави гъби, нарязани на четвъртинки
• 2 скилидки чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка груба сол
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 12 унции изсушена паста orecchiette
• ½ чаша тежък крем
• ½ чаша пилешки бульон с намален натрий
• ¼ чаша нарязан пресен чесън
• 2 супени лъжици червен винен оцет
• ¼ чаша пресен чесън

инструкции

• Етап 1

  В 12-инчов тиган сгответе бекон на среден огън до кафяво и хрупкаво. Прехвърлете в чиния с хартиена кърпа, запазвайки капковото. Добавете гъби, чесън, сол и черен пипер в тиган. Гответе и разбъркайте 8 до 10 минути или докато гъбите омекнат и покафенеят, като разбърквате от време на време. Междувременно гответе макароните според указанията на пакета. Отцедете.

• Стъпка 2

  Добавете сметана и бульон към тиган с гъби. Гответе 1 до 2 минути или докато балончетата и леко се сгъстят. Натрошете бекон; добавете към тиган. Разбъркайте макароните, оцета и чесъна; топлина чрез.

Съвети

Creminis (понякога наричани бебешки коремчета) са portobellos, които не са узрели. Те са малко по-твърди и по-пълни на вкус от гъбите с бутони. Заместете микс от диви гъби за още по-земен вкус.

Хранителна информация

На порция: 592 калории, (12 г наситени мазнини, 3 г полиненаситени мазнини, 9 г мононенаситени мазнини), 59 мг холестерол, 474 мг натрий, 69 г въглехидрати, 4 г фибри, 7 г захар, 20 г протеин.