Агнешки тарт в кънтри стил | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 средни сладки лука, нарязани на тънки клинове
• 3 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
• 2 супени лъжици зехтин
• 1 килограм постно агнешко без агне, нарязано на 1/2-инчови кубчета
• ⅓ чаша сухо бяло вино
• ½ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян кимион
• ¼ чаена лъжичка счукан червен пипер
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ½ чаша нарязани сушени кайсии и / или златисти стафиди
• 1 супена лъжица нарязана прясна мента или 1/2 чаена лъжичка сушена мента, натрошена
• 1 пакет от 17, 3 унции замразено бутер тесто (2 листа), размразено

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган сгответе и разбъркайте лука и чесъна в 1 супена лъжица горещо олио на средно силен огън около 7 минути или докато лукът стане златист. Извадете луковата смес от тиган.

• Стъпка 2

  В същия тиган варете и разбъркайте агнешко месо в останалото 1 супена лъжица горещо масло на средно силен огън в продължение на 4 минути. Върнете лука смес в тиган. Добавете вино, сол, кимион, червен пипер и черен пипер. Гответе около 5 минути повече или докато по-голямата част от течността се изпари, като разбърквате от време на време. Разбъркайте кайсии и / или стафиди и мента; заделени.

• Стъпка 3

  Загрейте фурната до 375 градуса F. На леко размазана повърхност разточете един лист тестени изделия до 12-инчов квадрат. Внимателно прехвърлете сладкиша в 9-инчов тарта с подвижно дъно. Внимателно притиснете сладкиша в дъното и нагоре от страни на тарта. Обряжете ръбовете, оставяйки 1-инчов надвес.

• Стъпка 4

  Прехвърлете месната смес в сладкиша в тарта, разпределяйки равномерно. Разточете останалия лист тесто до 12-инчов квадрат. Изрежете сладкиша в 10-инчов кръг. Изрежете прорези за отвори или направете изрези с малки резачки. Върху пълнежа поставете кръгче сладкиш. Леко намажете надвеса с вода. Запечатайте ръба на сладкарски кръг до края на долния сладкиш в края на тигана, като натискате сладкиша с ръка около ръба на тигана, за да премахнете излишния сладкиш.

• Стъпка 5

  Печете питка за 35 до 40 минути или докато сладкиша се покафенее. Покрийте с фолио последните 5 до 10 минути, за да предотвратите претрупването. Прехвърлете тарта в тенджера на телена поставка и оставете да се охлади за 10 минути. Внимателно отстранете страните на тигана. Прехвърлете тарта в чиния за сервиране. Нарежете на клинове, за да сервирате. Прави 12 порции.

Съвети

Пригответе месна смес, както е указано чрез стъпка 2. Прехвърлете месната смес в контейнер; покрийте и охладете в хладилника до 3 дни. Продължете както е указано в стъпка 3. Преди да сглобите тарта, прехвърлете месната смес в голям тиган; топлина чрез.

Хранителна информация

На порция: 271 калории, (1 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 2 g мононенаситени мазнини), 24 mg холестерол, 269 mg натрий, 20 g въглехидрати, 1 g фибри, 10 g протеин.