Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Ако използвате пресни сладки картофи, обелете картофите. Изрежете дървесни части и краища; изхвърли. Нарежете сладките картофи на четвъртинки. В покрита голяма тенджера гответе сладки картофи в достатъчно вряща, подсолена вода, за да покриете за 25 до 35 минути или докато омекнат; отцеди.
-
В средна купа каша изцедете пресни или консервирани сладки картофи (трябва да имате 1-1 / 2 чаши). Оставете всички сладки картофи за друга употреба. Разбъркайте кафява захар, масло, портокалова кора, канела, джинджифил и индийско орехче. Разбийте в яйцата и половина и половина.
-
Поставете черупка от царевична каша върху стелажа на фурната; изсипете в пълнежа. Покрийте ръба на пая с фолио. Печете във фурна на 375 градуса F за 30 минути.
-
Отстранете фолиото. Поръсете с топинг Pecan Streusel. Печете за 18 до 20 минути повече или докато ножът, поставен близо до центъра, не излезе чист. Охладете на телена поставка за 30 минути. Охладете най-малко 2 часа преди сервиране; капак за по-дълго съхранение. Прави 8 порции.
Съвети
Пригответе в хладилник приготвения сладкиш от царевична каша и гарнитура от пекан streusel, покрита, до 3 дни.
Царевично сладко
Съставки
инструкции
-
В средна купа разбъркайте заедно универсалното брашно; жълта царевична каша; захар; и сол. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица студена вода върху част от сместа; леко хвърляйте с вилица. Повторете овлажняващото тесто, като използвате наведнъж 1 супена лъжица студена вода, докато цялото тесто се навлажни. Оформете на топка.
-
На леко набрашнена повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко тестото. Разточете тесто от центъра до ръба в 12-инчов кръг. За да прехвърлите сладкиша, го увийте около точилката. Развийте сладкиша в 9-инчова чиния за пай; улеснявайте тестото в чиния с пай, като внимавате да не разтегнете сладкиша. Подстригвайте на 1/2 инча отвъд ръба на чинията. Сгънете под допълнителен сладкиш; кримпване ръб високо. Не убождайте.
Pecan Streusel Topping
Съставки
инструкции
-
В малка купа разбъркайте заедно универсалното брашно, пакетираната кафява захар, смлената канела и смленото индийско орехче. С помощта на сладкарски блендер нарежете на масло, докато сместа наподобява груби трохи. Разбъркайте препечените, едро нарязани пекани.
