Класически прасковен калдарън | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша брашно универсално
• 2 супени лъжици захар
• 1 ½ чаени лъжички бакпулвер
• ¼ чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смляна канела (по желание)
• ¼ чаша студено масло
• ⅓ - 0, 667 чаша захар
• ¼ чаша вода
• 1 супена лъжица царевично нишесте
• 5 чаши пресни или неподсладени прасковени филийки
• 1 яйце
• ¼ чаша мляко
• Ванилов сладолед (по желание)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 400 градуса F. За топинга в средна купа разбъркайте заедно брашното, 2 супени лъжици захар, бакпулвер, сол и канела. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на масло, докато сместа наподобява груби трохи; заделени.

• Стъпка 2

  За пълнене в голяма тенджера комбинирайте прасковите, захарта, водата и царевичното нишесте. Гответе на среден огън и разбъркайте, докато леко се сгъсти и балонче. Дръжте пълненето горещо на слаб огън.

• Стъпка 3

  В малка купа разбъркайте заедно яйцето и млякото. Добавете яйчената смес към брашната смес, като разбърквате само докато се овлажни. Прехвърлете горещия пълнеж в квадратна форма за печене с 2 квадратчета. С помощта на лъжица веднага пуснете сместа от брашно в шест могилки върху пълнежа.

• Стъпка 4

  Печете в предварително загрятата фурна за 20 до 25 минути или докато топингът стане златистокафяв. По желание сервирайте топла със сладолед.