Цитрусова пръскана тиква | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 килограм кабоча, пеперуда и / или златна тиквичка, само на половина
• 4 пащърнак, обелени (общо около 12 унции)
• ¼ чаша маргарин или масло, разтопено
• ¼ чаша портокалов сок
• 2 супени лъжици нарязана прясна мащерка или 1 чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. В намазнена тава с хартия за печене 13x9x2 инча поставете половинки тиква, отрязани страни надолу, в едната половина на тигана. Добавете пащърнак в другата половина на тигана. Комбинирайте разтопен маргарин или масло, портокалов сок и мащерка. Настържете 1/4 чаша от сместа върху пащърнак; хвърлям за палто.

• Стъпка 2

  Печете, непокрита, 35 до 50 минути или докато зеленчуците омекнат, като веднъж разбъркате пащърнака. Извадете тиквичките внимателно и нарежете всяка половина на 4 клина. По желание отстранете семената. (Семената са годни за консумация, но влакнести.) За да сервирате, поставете тиквички и пащърнак в плитка купа или на чиния за вечеря. Намажете останалата смес от портокалов сок върху зеленчуци. Прави 4 порции гарнитура.

Хранителна информация

На порция: 228 калории, (2 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 148 mg натрий, 30 g въглехидрати, 7 g фибри, 4 g протеин.