Шоколадов пай с маркови череши | по-добри домове и градини

Съставки

¾ чаша сушени тръпчиви червени череши
½ чаша ракия или портокалов сок
1 рецепта за еднокрайни тесто за пай или 1/2 от 15 унция. PKG. валцувани хладилни непечени пиерусти (1 кора)
⅓ чаено масло, разтопено и охладено
1 ½ чаши захар
3 яйца
⅛ чаена лъжичка сол
1 чаша нарязани орехи
¾ чаша универсално брашно
3 унции горчив шоколад, нарязан
Подсладена бита сметана (по избор)

инструкции

Етап 1
В малка купа комбинирайте сушени череши и ракия. Покрийте и оставете да престои 1 час. Отцедете и запазете 1 супена лъжица от ракията.
Стъпка 2
Загрейте фурната до 325 градуса F. Пригответе сладкарски и линейни 9-инчови плочи за пай.
Стъпка 3
В средна купа разбийте заедно маслото, захарта, яйцата и солта. Разбъркайте орехите, брашното и 2 унции нарязания шоколад само докато се комбинират. Разбъркайте отцедените череши и запазената ракия от 1 супена лъжица. Лъжица пълнене в подложка за пай с облицовка. Печете 65 минути, като покривате пая с фолио последните 30 минути печене. Поръсете с останалия нарязан шоколад. Охладете на телена поставка.
Стъпка 4
За сервиране, отгоре намажете с подсладен бита сметана. Прави 10 порции.

Хранителна информация

На порция: 507 калории, (9 g наситени мазнини, 8 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 80 mg холестерол, 155 mg натрий, 63 g въглехидрати, 3 g фибри, 39 g захар, 7 g протеин.

Подсладен разбит крем

Съставки

1 чаша бита сметана
2 супени лъжици захар
½ чаена лъжичка ванилия

инструкции

Етап 1
В охладена голяма купа за смесване разбийте сметана, захар и ванилия с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове. Прави се около 2 чаши.

Тестени изделия за еднокрайнен пай

Съставки

1 ¼ чаши брашно за универсална употреба
¼ чаена лъжичка сол
⅓ скъсяване на чашата
4 - 5 супени лъжици студена вода

инструкции

Етап 1
На леко размазана повърхност използвайте ръцете си, за да изравните леко сладкиша. Разточете сладкиша от центъра до ръбовете в кръг с диаметър около 12 инча. Увийте сладкарския кръг около точилката. Развийте в 9-инчова плоча за пай. Лесно в чиния с пай, без да я разтягате. Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на чинията с пай. Сгънете под допълнителен сладкиш. Кримпване на ръба по желание. Не избирайте сладкиши.
Стъпка 2
В средна купа разбъркайте заедно брашното и солта. Използвайки блендер за сладкиши, нарязвайте на скъсяване, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица студена вода върху част от брашнената смес; леко хвърляйте с вилица. Изтласкайте навлажнения сладкиш отстрани на купата. Повторете овлажняващата брашна смес, като използвате по 1 супена лъжица вода наведнъж, докато цялото брашно се навлажни. Оформете сладкиш на топка.