Шоколадово-грандиозен тарт | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ½ чаши препечени бланширани бадеми
¼ чаша опакована кафява захар
¼ чаша брашно универсално
¼ чаша несолено масло или редовно масло, разтопено
¾ чаша бита сметана
6 унции полусладък шоколад или 1 пакет чаши полусладък шоколад
2 супени лъжици Grand Marnier или друг портокалов ликьор (по избор)
⅓ чаша портокалов мармалад

инструкции

Етап 1
За бадемова кора, в малка купа комбинирайте бадемите и кафявата захар. Поставете по едно порция в купа с хранителен преработвател или контейнер на пасатора; покрийте и обработете или смесете, докато ядките се смилат фино. Прехвърлете в средна купа. Разбъркайте в брашно. Добавете маслото, като разбърквате, докато се комбинират добре. Натиснете смес върху дъното и 1 инча нагоре на 9-инчов тарт с подвижно дъно или 9-инчов пружинен тиган. Печете във фурна 325 градуса F около 20 минути или до златисто и твърдо на пипане. Охлажда се кора в тиган на телена поставка.
Стъпка 2
В малка тенджера разбийте разбитата сметана на среден огън само докато къкри. Отстранете от топлината; разбийте в полусладки шоколад до гладкост. Ако желаете, разбийте в Grand Marnier. Охладете около 30 минути или докато пълнежът започне да се сгъстява, но все още се излива. Разстелете мармалад върху дъното на кора. Изсипете шоколадовия пълнеж върху мармалад. Покрийте и охладете в хладилник около 2 часа или до готовност.
Стъпка 3
За да сервирате, отстранете страната на тигана. Използвайте остър нож, за да изрежете тръпката на клинове. По желание гарнирайте всеки клин с половинка кумкват и клонче прясна билка. Прави 10 до 12 порции.