Безе шоколадови чипове | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 белтъка
½ чаена лъжичка ванилов екстракт
⅛ чаена лъжичка крем от зъбен камък
⅔ чаша захар
Чаша миниатюрни парчета полусладък шоколад
2 унции полусладък шоколад, разтопен (по желание)

инструкции

Етап 1
Леко намажете лист с бисквитки; заделени. В купа за средно смесване разбийте яйчен белтък, ванилия и сметана от таратор с електрически миксер на висока скорост, докато се образуват меки върхове (съвети се извиват). Добавете захарта, 1 супена лъжица наведнъж, като биете, докато се образуват твърди върхове (върховете стоят прави). Сгънете на парчета шоколад.
Стъпка 2
Капнете смес чрез заоблени чаени лъжички на разстояние 2 инча върху подготвения лист бисквитки. Печете във фурна на 300 градуса F. около 20 минути или докато твърди и дъна не се покафенят леко. Прехвърлете бисквитките в телена поставка и оставете да изстинат. По желание намажете бисквитките с разтопен шоколад. Прави 36 бисквитки.

Съвети

Изпечете и охладете бисквитките напълно. В херметически или фризер контейнер подредете бисквитки в един слой; покрийте с лист восъчна хартия. Повторете слоевете, оставяйки достатъчно въздушно пространство за лесно затваряне на контейнера. Запечатайте, етикетирайте и замразете до 1 месец.