Ябълки с шоколадов карамел | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

18 малки ябълки
18 дървени пръчки
½ чаша масло
2 квадрата (2 унции) неподсладен шоколад
2 чаши опакована кафява захар
1 чаша царевичен сироп със светъл цвят
1 14 унции консерва (1-1 / 4 чаши) подсладено кондензирано мляко
1 чаена лъжичка ванилия
1 чаша нарязани фъстъци

инструкции

Етап 1
Измийте и подсушете ябълките. Отстранете стъблата. Поставете една дървена пръчица в края на стъблото на всяка ябълка. Отстранете ябълките.
Стъпка 2
Разтопете маслото и неподсладения шоколад в тежка 3-тенджерна тенджера на слаб огън. Добавете кафява захар, царевичен сироп и подсладено кондензирано мляко; Смесете добре.
Стъпка 3
Щракнете термометър за бонбони отстрани на тигана. Гответе на среден огън, като разбърквате често, докато термометърът регистрира 245 градуса (етап на твърда топка). Отстранете тенджерата от котлона. Разбъркайте във ванилията.
Стъпка 4
Потопете всяка ябълка в горещата карамелна смес и използвайте лъжица, за да разпределите сместа равномерно върху ябълката. Оставете излишната карамелна смес да се оттече. Веднага потопете дъна от ябълки във фъстъците. Поставете ябълки, фъстъци отстрани, върху пергамент или восъчна хартия и оставете да престои около 25 минути или докато стане твърда. Прави 18.