Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 350 градуса F. Пригответе сладкиши за еднокрайнен пай. Върху леко набрашнена повърхност леко сплескайте тесто. Разточете тесто от центъра до ръба в 12-инчов кръг. Увийте сладкарски кръг около точилка; развийте в 9-инчова плоча за пай. Лесен сладкиш в чинийка за пай, без да го разтягате. Изрежете сладкиша на 1/2 инча отвъд ръба на плочата за пай. Сгънете под допълнителен сладкиш дори с ръб на чинията. Кримпване на ръба по желание.
-
В средна купа разбийте крема сиренето с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете 1/4 чаша гранулирана захар и ванилия; бийте до гладкост. Добавете 1 яйце; бийте на ниска скорост до комбиниране. Изсипете смес в сладкарска черупка, разпределяйки равномерно. Разстелете сос от червени боровинки върху слоя крема сирене.
-
В друга средна купа комбинирайте 2 яйца, тиква, изпарено мляко, 1/4 чаша гранулирана захар, кафява захар, черен пипер, канела и сол. Внимателно изсипете върху слоеве в плоча за пай.
-
Покрийте ръба на пая с фолио, за да предотвратите прекаляването. Печете в предварително загрятата фурна за 35 минути. Отстранете фолиото. Печете за 20 до 25 минути повече или докато ножът, поставен близо до центъра, не излезе чист. Охладете на телена поставка за 1 час. Покрийте и охладете за 2 часа преди сервиране. Прави 8 порции.
Тестени изделия за еднокрайнен пай
Съставки
инструкции
-
В средна купа разбъркайте заедно брашното и солта. С помощта на сладкарски пасатор, нарязани на скъсяване и масло, нарязани или скъсяване, докато парчетата са с размер на грах. Поръсете 1 супена лъжица ледена вода върху част от брашнената смес; хвърля се леко с вилица. Избутайте навлажнено тесто отстрани на купата. Повторете с допълнителна ледена вода, по 1 супена лъжица наведнъж, докато цялата смес от брашно се навлажни. Съберете смес на топка, като месете леко, докато се държи заедно.
