Охладени пикантни домати и босилек кървави мари | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 ¾ чаши грубо нарязан херилум или зрели домати (3 до 4 средни домата)
• 5 големи листа от пресен босилек
• Ледени кубчета
• 3 унции (6 супени лъжици) пипер водка, като марката Absolut Peppar
• 1 ½ чаени лъжички сос с редуциран натрий Уорчестършир
• ⅛ - 0, 25 чаена лъжичка сос от лют пипер в бутилка
• ⅛ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка сол от целина
• ⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
• Малки листа от пресен босилек
• Краставици от краставици (по избор)

инструкции

• Етап 1

  В блендер или малък хранителен процесор комбинирайте доматите и големите листа босилек. Покрийте и смесете или обработете до гладкост. Охладете за 30 до 60 минути. Поставете ситно сито върху купа и прецедете сместа през ситото, като използвате шпатула, за да натиснете течността (трябва да имате около 1 чаша прецедена течност, в зависимост от доматите). Изхвърлете пулпата в ситото.

• Стъпка 2

  Добавете няколко кубчета лед към шейкър за коктейл; изсипете прецедената течност в шейкъра. Към шейкъра добавете водка, сос Уорчестър, сос от лют пипер, сол, целина и черен пипер. Шейкър за капак; разклащайте енергично, докато сместа изстине. Прецедете в две чаши с лед. Гарнирайте с малки листа босилек и по желание с краставици от краставица.

Хранителна информация

На порция: 130 калории, 294 mg натрий, 7 g въглехидрати, 2 g фибри, 5 g захар, 1 g протеин.