Chilies rellenos | по-добри домове и градини

Съставки

• 6 пресни чушки поблано
• 8 унции настърган кашкавал, като чедър
• 1 чаша брашно универсално
• 4 яйца
• 1 ½ чаши готварско олио
• Салса и млечна заквасена сметана (по избор)

инструкции

• Етап 1

  Поставете цели чушки върху фолио за печене, покрито с фолио. Печете във фурна 425 градуса F за 20 до 25 минути или докато кожата е балончетата и покафенее. Увийте чушките във фолиото; запечатайте и оставете да престои 20 до 30 минути или докато изстинат достатъчно добре. Направете прорез във всеки пипер от върха до дъното. Отстранете семената.

• Стъпка 2

  Напълнете чушките със сирене. Закрепете чушките с дървени клечки за зъби, ако е необходимо. Намажете външната страна на чушките с част от брашното.

• Стъпка 3

  Разбийте яйцата в купа. Потопете чушките в разбитите яйца. Покрийте равномерно с останалото брашно.

• Стъпка 4

  В тежка тиган загрейте готварското олио до 365 градуса F. Запържете чушките, няколко наведнъж, в продължение на 3 до 4 минути или до златисто, като веднъж се обърнат. Изцедете върху хартиени кърпи и сервирайте топла със салса и заквасена сметана, ако желаете. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 397 калории, 181 mg холестерол, 285 mg натрий, 26 g въглехидрати, 2 g фибри,