Чили блан | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции сурова пуйка
• 1 среден лук, нарязан на ситно
• 1 унция може или бутилка бира
• ½ чаша вода
• 2 - 4 средни пресни чили чушки от джалапено, семена и ситно нарязани
• 2 чаени лъжички гранули за незабавно пилешко бульонче
• 1 ½ чаени лъжички чили на прах
• 1 чаена лъжичка смлян кимион
• 2 консерви от 15 унции Големият северен боб или две 15- или 19-унция. консерви бял фасул (фасул фасулин), изплакнат и изцеден
• 1 супена лъжица сок от лайм
• Млечна заквасена сметана (по желание)
• Нарязан пресен кориандър или магданоз (по избор)
• Варови клинове (незадължително)
• Чили на прах (по желание)
• Бутилиран сос с лют пипер (по желание)

инструкции

• Етап 1

  В голяма тенджера гответе пуйка и лук на средно силен огън, докато пуйката вече не е розова и лукът е нежен; отцеди.

• Стъпка 2

  Разбъркайте в бира, вода, халапено чушки, гранули от булон, чили на прах и кимион. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Сирене, непокрито, в продължение на 20 минути, като се разбърква от време на време. Разбъркайте отцедения боб и сока от лайм; топлина чрез.

• Стъпка 3

  По желание омесете половината от боба за сгъстяване на чили; разбърква. Черпайте в купички. По желание гарнирайте със заквасена сметана, килантро и клинове с лайм; поръсете с допълнително чили на прах. По желание пасирайте соса от черен пипер Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 450 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 67 mg холестерол, 525 mg натрий, 56 g въглехидрати, 12 g фибри, 2 g захар, 33 g протеин.