Пиле с тенджера под формата на тиган | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша фини сухи подправени хлебни трохи
• 2 супени лъжици настърган пармезан
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• 1 яйце, леко разбито
• 2 супени лъжици мляко
• 4 половинки пилешки гърди без кожи без кости (около 1-1 / 4 паунда)
• 2 супени лъжици олио за готвене
• 3 супени лъжици брашно за всички цели
• ¼ чаена лъжичка изсушен градински чай, натрошен
• 3 супени лъжици масло
• 1 14 унция може пилешки бульон
• 1 16 унции пакет хладилно пюре, загряван според указанията на пакета

инструкции

• Етап 1

  В плитка чиния комбинирайте галета, сирене и червен пипер; заделени. В друго плитко ястие комбинирайте яйце и мляко. Поръсете парчета пиле със сол и смлян черен пипер. Потопете пилешките парчета в яйчената смес, драгирайте през смес от трохи до козината.

• Стъпка 2

  В 12-инчов тежък тиган сгорещено масло на средно силен огън, докато няколко от оставащите хлебни трохи кипят, когато се добавят към тигана. Добавете парчета пиле в тигана; намалете топлината до средна. Гответе, непокрита, в продължение на 12 до 15 минути или докато пилето вече не е розово (170F), като веднъж се превърне в кафяво равномерно. Прехвърлете пилето в чиния за сервиране; Поддържай топло.

• Стъпка 3

  Разбъркайте брашно и градински чай в разтопено масло в тиган. Добавете бульон. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и мехурчета; варете и бъркайте 1 минута. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте сос с пилешко месо и картофи. Прави 4 порции.

Хранителна информация

На порция: 528 калории, (12 g наситени мазнини, 180 mg холестерол, 988 mg натрий, 28 g въглехидрати, 2 g фибри, 42 g протеин.