Пиле със сос рокфор | по-добри домове и градини

Съставки

• ½ чаша обикновено кисело мляко без мазнини
• ¼ голям червен лук, нарязан на ситно (1/4 чаша)
• 2 супени лъжици натрошен Roquefort или друго синьо сирене
• 1 супена лъжица нарязани пресни дребно
• ⅛ чаена лъжичка бял пипер
• 2 малки круши, намалени наполовина по дължина, сърмени и стъблови
• Лимонов сок
• 4 средни без кости половинки пилешки гърди (около 1 килограм общо)

инструкции

• Етап 1

  За сос комбинирайте кисело мляко, лук, сирене Рокфор, лют червен пипер и бял пипер в малка купа. Покрийте и охладете в хладилник до готовност за сервиране. Намажете нарязаните страни на крушите с лимонов сок. Отстранете крушите.

• Стъпка 2

  Поръсете пилето със сол и черен пипер. Пиле на скара на багажника на непокрита скара директно на среден огън в продължение на 5 минути. Обърнете пиле. Добавете круши на скара, отрязани страни надолу. Грил пиле и круши за 7 до 10 минути или докато пилето е омекнало и вече не е розово. Сервирайте пилешко и круши със сос. Прави 4 порции.

Предложение за меню:

Направете го хапване с печени аспержи на скара и макаронени трикольори.

Хранителна информация

На порция: 199 калории, (2 g наситени мазнини, 63 mg холестерол, 168 mg натрий, 14 g въглехидрати, 2 g фибри, 25 g протеин.