Пилешка солимбока | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици зехтин
• 8 тънки филийки панчета
• 4 6 унции без кости половинки пилешки гърди, изсипани до 1/2-инчова дебелина
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка черен пипер
• 2 супени лъжици прясно риган или листа от риган
• 1 луковица копър, подрязана, намалена наполовина, ядро ​​и тънко нарязана
• 1 малък червен лук, нарязан на ситно

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 375 ° F. В много голям тиган нагрява 1 супена лъжица. зехтин на среден огън. Добавете филийки от панчета; гответе 30 до 60 секунди или докато започнат да покафеняват. Извадете от тиган. Увеличете топлината до средно-висока.

• Стъпка 2

  Овкусете пилето с 1/4 ч.л. всяка сол и черен пипер. Добавете пиле на тиган; гответе 4 до 5 минути до златисто. Включете; гответе още 1 минута. Прехвърлете в плитка тава за печене. Най-отгоре с 1 с.л. риган и панчета.

• Стъпка 3

  Печете 12 до 15 минути или докато пилешкото е готово (165 ° F). Междувременно в средна купа хвърлете заедно копър и лук. Настържете с останалите 1 с.л. зехтин; сезон с 1/4 ч.л. всяка сол и черен пипер. Сервирайте с пилешко месо. Поръсете с останало риган.

Хранителна информация

На порция: 377 калории, (5 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 136 mg холестерол, 575 mg натрий, 6 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 42 g протеин.