Пилешка салата със сос тахини | по-добри домове и градини

Съставки

• 12 унции без кости половинки пилешки гърди
• 6 - 10 зелени лука
• 2 малки моркови
• ¼ чаша тахини (сусамова паста)
• 3 супени лъжици соев сос
• 3 супени лъжици червен винен оцет
• 2 супени лъжици масло за салата
• 2 чаени лъжички захар
• ½ - 1 чаена лъжичка чили масло или счукан червен пипер
• 1 скилидка чесън, кайма
• 1 - 2 супени лъжици варен чай, охладен или вода (по желание)
• 4 - 6 чаши настърган bok choy, румън или китайско зеле
• 2 - 3 супени лъжици фъстъци

инструкции

• Етап 1

  Поставете пилето върху неотопления багажник на тиган с бройлери. Печете 4 до 5 инча от котлона за 12 до 15 минути или докато омекне и вече не розово, като се обърне веднъж. Нарежете пилето на тънки ленти с размер на хапки. Нарежете лука и морковите на ивици от жулиен. В голяма купа комбинирайте вареното пиле, лука и морковите. Покрийте и охладете до времето на сервиране.

• Стъпка 2

  За дресинга разбъркайте заедно тахини, соев сос, оцет, салата, захар, чили масло и чесън. Ако е необходимо, се разрежда с варен чай или вода. За да сервирате, разделете зелените между 4 чинии или поставете върху чиния за сервиране. Поставете пилешката смес отгоре на зелените. Отгоре намажете с дресинга и поръсете с фъстъци. Прави 4 порции основни ястия.

Съвети

Пригответе превръзка; покрийте и охладете до 12 часа. Разбъркайте добре преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 316 калории, 45 mg холестерол, 874 mg натрий, 11 g въглехидрати, 3 g фибри, 24 g протеин.