Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 425 ° F. Обелете сухите външни слоеве на кожата от главата на чесъна, оставяйки кожите и скилидките непокътнати. Отрежете заострената горна част (около 1/4 инча), оставяйки крушката непокътната, но излагайки отделните карамфил. Поставете чесновата глава, отрязана отстрани нагоре, в чаша с крем. Настържете с около 1/2 чаена лъжичка зехтина. Покрийте с фолио. Печете 25 до 35 минути или докато карамфилът се почувства мек при натискане. Оставете настрана само докато изстине достатъчно, за да се справи. Изстискайте чесновата паста от отделните скилидки.
-
Междувременно загрейте останалия зехтин в голям тиган. Добавете гъбите, морковите, пащърнака и лука. Гответе 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете бульон, мащерка, сол и черен пипер. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, покрити, 5 до 10 минути или само докато зеленчуците омекнат. Разбъркайте чесновата паста.
-
В средна купа разбийте заедно млякото и брашното до гладкост; добавете всички наведнъж към гъбената смес. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Разбъркайте пилешкото месо. Разделете сместа равномерно между четири касероли от 12 унции. Заделени.
-
Разгънете филово тесто; извадете един лист от филовото тесто и поставете върху равна повърхност. (Докато работите, покрийте останалото филово тесто с пластмасова обвивка, за да не изсъхне.) Леко покрийте листа от фило с готварски спрей. Поставете още един лист филово тесто върху първия лист и леко покрийте с готварски спрей. Повторете с останалите 2 листа фило. Нарежете фило стека наполовина напречно. Поставете един стек отгоре на другия, за да направите 9x7-инчов стек от 8 листа.
-
С помощта на резачка за пица изрежете стека от фило на 4 равни правоъгълника. Поставете правоъгълник върху пилешката смес във всяка гювеч.
-
Печете 15 до 20 минути или докато пълнежът е балон и фило стане златисто кафяв. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.
Хранителна информация
На порция: 308 калории, (1 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 61 mg холестерол, 570 mg натрий, 34 g въглехидрати, 3 g фибри, 11 g захар, 31 g протеин.
