Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 375 ° F. В холандска фурна сварете две трети от целина и две трети от лука в сгорещено масло на среден огън за 3 минути. Добавете пилешко месо, черен пипер, мащерка и сол; гответе за 2 минути. Добавете 6 чаши вода. Довежда се до кипене; намаляване на топлината. Оставете да къкри, покрити, за 20 до 25 минути, докато пилето вече не е розово.
-
Междувременно за топинг късайте хляб на малки парченца. Нарязваме ситно останалата целина и лук. В малка купа хвърляйте заедно хляба, целина и лук; заделени.
-
С изрязана лъжица прехвърлете пилето до дъска за рязане, за да се охлади леко. Добавете юфка за къпане на бульон; варете леко в продължение на 7 до 8 минути, само докато омекнат, като разбърквате от време на време. С нарязана лъжица прехвърлете юфка, целина и лук в съда за печене с 3 четвъртинки.
-
За сос, в купа разбийте заедно сместа за заквасена сметана и брашно. Постепенно разбийте в 1 чаша горещ бульон до гладкост. Добавете сос към бульона в холандска фурна; варете и разбъркайте до кипене.
-
Междувременно изхвърлете кожата и костите от пилешко месо. Натрошете пилешкото месо, след което добавете към юфката в чиния. Внимателно разбъркайте в соса. Поръсете с топинг, след което леко покрийте с готварски спрей.
-
Печете, непокрита, за 30 до 35 минути, докато гювечът се нагрее и отгоре започне да покафенява. Отгоре се поръсва с магданоз преди сервиране.
Хранителна информация
На порция: 400 калории, (5 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 147 mg холестерол, 417 mg натрий, 38 g въглехидрати, 2 g фибри, 3 g захар, 30 g протеин.
