Сирни картофени кожи | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

6 средни картофи за печене (2 паунда)
¼ чаша маргарин или масло, разтопено
⅔ чаша ситно нарязан червен или зелен сладък пипер
1 среден лук, нарязан на ситно (1/2 чаша)
¼ чаша грубо нарязани пекани
2 скилидки чесън, кайма
1 супена лъжица зехтин или олио за готвене
1 чаша настърган процес сирене Gruyere или настърган кашкавал (4 унции)
4 филийки бекон, хрупкаво сварени, отцедени и натрошени
2 супени лъжици нарязани на ситно пресни дребно

инструкции

Етап 1
За картофените кожи набодете картофи с вилица. Печете във фурна 425 градуса F за 40 до 50 минути или докато омекне. Нарежете на четвъртинки. Намажете вътрешностите (резервирайте за друга употреба), оставяйки черупки с дебелина 1/4 инча. Намажете и двете страни на картофените кожи с разтопен маргарин или масло. Поставете отрязаната страна нагоре върху голям лист за печене. Печете във фурна 425 градуса F за 10 до 15 минути или до хрупкавост.
Стъпка 2
Междувременно, за заливане, в средна тенджера сварете червения или зеления сладък пипер, лука, пеканите и чесъна в горещо олио, докато лукът стане омекнал, но не е кафяв. Извадете тенджерата от котлона и леко охладете. Разбъркайте сиренето, натрошения бекон и чесъна. Лъжица върху картофени кожи. Върнете във фурната и печете около 2 минути повече или докато сиренето се разтопи. Прави 24.