Карамелови бонбони | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

½ чаша гранулирана захар
¼ чаено масло
¼ чаша половин и половина или лек крем
2 чаши пресята пудра захар
1 чаша мънички ружа
¼ чаша полусладки шоколадови парченца
1 ½ чаши ванилови карамели (около 34)
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица мляко
Поливане с шоколад или сладкарски изделия 1 ½ килограма

инструкции

Етап 1
Подредете 8x8x2-инчов съд за печене с фолио, разширяващ фолио върху ръбовете на тигана. Маслото от фолио; оставете тигана настрана.
Стъпка 2
В тежка тенджера от 2 четвърти комбинирайте захар, 1/4 чаша масло и сметана. Гответе на среден огън до кипене, като бъркате постоянно, за да се разтвори захарта. Това трябва да отнеме около 8 минути.
Стъпка 3
Гответе на среден огън, като разбърквате от време на време, в продължение на 3 минути. Сместа трябва да ври с умерена, постоянна скорост по цялата повърхност. Махнете тигана от котлона. Добавете пудра захар, ружа и парченца шоколад; разбъркваме, докато се комбинират добре и шоколадът се разтопи. Изсипете сместа в подготвена тава. Охладете 20 минути.
Стъпка 4
Междувременно в тежка тенджера от 1-1 / 2-кварт комбинирайте карамелите, маслото от 2 супени лъжици и млякото. Гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато карамелите се разтопят. Изсипете карамелената смес върху шоколадовия слой в тава за печене. Охладете около 1 час или докато стане твърдо. Когато сте твърди, използвайте фолио, за да вдигнете бонбоните от тигана. Обърнете бонбони, така че шоколадовият слой да е отгоре. Нарежете на 2x1-инчови правоъгълници.
Стъпка 5
Разтопете потапящото шоколадово или сладкарско покритие. Потопете правоъгълници, един по един, в разтопен шоколад. Нека излишъкът от шоколад изтича правоъгълници. Поставете върху хартия за печене, облицована с восъчна хартия, докато изсъхне. Съхранявайте плътно покрити на хладно и сухо място. Прави 32 бонбона.