Съдържание:
Декоративният сладък картоф ( Ipomoea batatas ), отглеждан предимно заради лилавата си, шарета или пъстра зеленина, е истински сладък картоф. Като такива грудките, които образува, са годни за консумация. Популярни сортове като 'Marguerite' имат малки, кръгли грудки, докато сортове като 'Blackie' имат по-дълги, по-тесни грудки.
Въпреки това, текстурата и ароматът на клубените от декоративна сладка картофена лоза няма да са толкова добри, колкото сортовете, разработени специално като зеленчук. Ако търсите вкус, ще бъдете по-добре с градинските видове за складиране на кухненската си килерче. Освен това, ако напръскате декоративния тип с пестициди, които не са етикетирани за зеленчуци, клубените не трябва да се използват като храна.
Ако не харесвате вкуса на клубените, можете да изпробвате листата - те също са годни за консумация! Те са пълни с витамини и антиоксиданти, а също така са добър източник на фибри. Суровите листа от сладък картоф са доста горчиви като спанака, но губят острия си вкус при варене.
Сладки картофени филийки
Независимо дали искате да ги ядете или не, винаги си струва да държите клубените. Можете да ги запишете като луковици и да ги засадите в контейнери на следващата пролет. Можете да ги съхранявате в кутия на хладно място през цялата зима.
Ръководство за грижа за луковиците
Можете да направите резници, известни също като филийки от сладки картофи, от купени от магазин картофи и декоративни картофи; обаче може да не знаете кой сорт отглеждате. Вместо това, купете първия си комплект фишове от магазин за градина, за да гарантирате, че ще получите вид, който ще расте добре във вашия район, след което използвайте няколко от тези картофи, за да направите фишове за следващата година. Или не забравяйте да пазите етикета на растенията от лозите, които купувате от разсадника, така че да запомните кой сорт имате в контейнерите си.
За начало поставете сладък картоф в буркан с вода. Оставете го на топло, слънчево място. Той ще изпрати корени и листа в рамките на две седмици. След като са имали шанс да пораснат няколко сантиметра, отрежете парчета и поставете тези резници в друг буркан с вода. Изчакайте още 1-2 седмици, за да се изкоренят. Вече са готови за засаждане!
Как да се грижим за сладка картофена лоза
Сладката картофена лоза се справя най-добре при пълно слънце и топло време. Някои от по-старите сортове могат да украсят градината ви с няколко спорадични цъфтящи лавандула, които приличат на малко по-тръбна славна сутрешна слава, и по добра причина - сладката картофена лоза е близък братовчед на тази често срещана едногодишна лоза. Сладката картофена лоза се справя изключително добре в контейнери и е обикновен разпръсквач в контейнерна градина.
