Лютиво-лешников гратин | по-добри домове и градини

Съставки

• 2 супени лъжици масло
• 2 супени лъжици чист кленов сироп
• 2 средни лука, нарязани на тънки клинове
• 1 супена лъжица нарязан пресен градински чай
• 3 скилидки чесън, кайма
• ¼ чаена лъжичка сол
• 1 2 килограма тиква от бутерн
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаша натрошено козе сирене (chèvre) (4 унции)
• 1 чаша груби меки трохи
• ⅓ чаша лешници (филенца), препечени и нарязани на ситно
• 1 супена лъжица масло, разтопено

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. Леко намажете 2-литров съд за печене; заделени. В голям тиган загрейте 2 супени лъжици масло и кленов сироп на средно слаб огън. Добавете лука; гответе около 15 минути или до много нежно и златисто, като разбърквате от време на време. Разбъркайте градински чай, чесън и 1/4 чаена лъжичка сол.

• Стъпка 2

  Междувременно, наполовина намачкайте по дължина; тиква от семена и кори. Нарежете напречно на 1/4-инчови филийки. Поръсете с 1/2 ч. Л. Сол и черен пипер.

• Стъпка 3

  Подредете тиквичките в подготвения съд за печене. Отгоре се поръсва със сместа лук и сирене. Печете, покрити, за 50 до 55 минути или докато тикви почти не омекнат.

• Стъпка 4

  В малка купа комбинирайте галета и лешници; разбъркайте в разтопеното масло. Поръсете върху сместа за тикви. Печете, непокрита, за 10 до 15 минути повече или докато тиквичките станат нежни и трохите леко покафенеят. Оставете да престои 10 минути преди сервиране.

Хранителна информация

На порция: 221 калории, (7 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 26 mg холестерол, 342 mg натрий, 22 g въглехидрати, 3 g фибри, 7 g захар, 7 g протеин.