Печено агнешко с копър сос | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ лира мънички нови картофи
• 3 средни моркови, нарязани на 1-инчови парчета
• 6 агнешки ребра котлета, нарязани с дебелина 1 инч
• 2 чаени лъжички олио за готвене
• ¾ чаша вода
• 2 чаени лъжички нарязани пресни копър или 1/2 чаена лъжичка сушен копър
• ½ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер
• ½ чаша обикновено нискомаслено кисело мляко
• 4 чаени лъжички брашно за всички цели
• Прясно копърче (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  Извадете тясна ивица от кори от центъра на всеки нов картоф. Поставете картофите и морковите в бавна печка от 3-1 / 2 до 4-литрови. Кафяви и двете страни на агнешки котлети, няколко наведнъж, в горещо олио в голяма тиган. Отцедете мазнините. Поставете агнешки котлети върху зеленчуци. Изсипете вода; поръсете с 1 чаена лъжичка пресен или 1/4 чаена лъжичка от изсушеното копър, солта и черния пипер.

• Стъпка 2

  Покрийте; гответе на настройка на ниска топлина в продължение на 7 до 8 часа или на настройка на висока температура 3-1 / 2 до 4 часа.

• Стъпка 3

  Прехвърлете котлети и зеленчуци в чиния за сервиране. Покрийте котлети и зеленчуци, за да се затопли.

• Стъпка 4

  За соса прецедете течността за готвене в стъклена мерителна чаша; обезмаслена мазнина от течността за готвене. Измерете 1/2 чаша течност за готвене. Комбинирайте кисело мляко и брашно в малка тенджера. Разбъркайте в течността за готвене и останалата 1 чаена лъжичка пресен или 1/4 чаена лъжичка сушен копър. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 1 минута. Овкусете на вкус с допълнителна сол и черен пипер. Поднесете котлети и зеленчуци със сос. Гарнирайте с допълнително пресен копър, ако желаете. Прави 3 порции.

Хранителна информация

На порция: 288 калории, (3.1 g наситени мазнини, 1.6 g полиненаситени мазнини, 3.9 g мононенаситени мазнини), 55 mg холестерол, 510 mg натрий, 28.5 g въглехидрати, 3.4 g фибри, 6 g захар, 21.1 g протеин.