Blt царевични питки с дресинг от мътеница | по-добри домове и градини

Съставки

½ чаша жълта царевична каша
½ чаша универсално брашно
1 супена лъжица бакпулвер
¾ чаена лъжичка сол
⅛ чаена лъжичка смлян черен пипер
2 яйца
1 чаша пълномаслено мляко
1 чаша пресни сладки царевични ядки или замразена цяла ядка царевица, размразена и отцедена
Спрей за готвене без лепило
2 големи зелени или червени домата, нарязани нарязани
8 филийки дебел нарязан ябълков пушен бекон
3 супени лъжици пакетирана кафява захар
¼ чаена лъжичка кайенски пипер
3 чаши микс от пресен мескун
1 рецепта дресинг от мътеница
1 чаша чери домати, наполовина или нарязани на четвъртинки

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 400ºF. За царевични питки, в малка купа комбинирайте царевично брашно, брашно, бакпулвер, сол и черен пипер. В средна купа леко разбийте яйцата и млякото. Добавете смес от царевична каша към яйчената смес; Смесете добре. Разбъркайте царевицата.
Стъпка 2
Равномерно покрийте решетка или тиган с незалепващ спрей за готвене; загрява се на средно силен огън до горещо. Изсипете около 1/3 чаша тесто за всяка торта върху решетката, разпределена до около 4 инча в диаметър. Гответе от 2 до 3 минути от всяка страна до златисто кафяво. Прехвърляне на чиния; покрийте и дръжте на топло. Повторете с останалото тесто. (Добив около 8 царевични пити)
Стъпка 3
Междувременно, за захаросания бекон, подредете тиган за печене 15x10x1 инча с фолио. Подредете ивиците бекон на разстояние около 1 1/2 инча. В малка купа разбъркайте заедно кафявата захар и червения пипер. Лъжица смеси равномерно бекон на фурна. Печете от 14 до 16 минути, докато беконът покафенее и хрупкав. Прехвърляне на хартиена кърпа; готино. На половина филийки.
Стъпка 4
За да се съберат, поставете по една царевична торта на всяка от четирите чинии. Слоевата половина парчета бекон, резените домати, малко мескун и останалите царевични питки. Намажете с дресинг от мътеница, а отгоре с останали бекон, мескун и чери домати.

Хранителна информация

На порция: 442 калории, (5 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 120 mg холестерол, 1429 mg натрий, 56 g въглехидрати, 4 g фибри, 22 g захар, 22 g протеин.