Най-добри понички | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

Етап 1
В купа комбинирайте брашно, бакпулвер, канела, сол и индийско орехче; заделени. В друга купа комбинирайте млякото и разтопеното масло. В голяма купа за смесване комбинирайте яйцата и захарта; разбийте с електрически миксер до гъста (около 5 минути). Добавете млечна смес; разбърква се с дървена лъжица, за да се комбинира. Добавете брашнената смес и разбъркайте с дървена лъжица до гладкост. Покрийте тесто; охладете поне 2 часа (тестото ще остане леко лепкаво).
Стъпка 2
Извършете тестото върху леко набрашнена повърхност. Разточете тесто до 1/2-инчова дебелина. Нарежете тестото с набрашнена 2-1 / 2-инчова кръгла резачка. Използвайте 1-1 / 4-инчова резачка, за да изрежете дупката за поничката. (Можете също да използвате стандартна резачка за понички.)

Стъпка 3
Запържете 2 или 3 понички наведнъж в дълбока гореща мазнина (375 градуса F) за 2 до 2-1 / 2 минути или до кафяво, като се завъртите наполовина при готвене с нарязана лъжица. Изцедете върху хартиени кърпи. Повторете с останали понички и дупки за понички. Прави около 15 понички и дупки за понички
Стъпка 4
Разклатете топлите понички в торбичка с канела-захар или пудра захар. Сервирайте топло (или загрейте всеки поничка 8 до 10 секунди в микровълнова печка).