Говеждо месо със сос за барбекю | по-добри домове и градини

Съставки

• ¾ чаша вода
• ¼ чаша сос Уорчестър
• 1 супена лъжица ябълков оцет
• 1 чаена лъжичка гранули от незабавно телешко бульо
• ½ чаена лъжичка суха горчица
• ½ чаена лъжичка чили на прах
• ¼ чаена лъжичка кайенски пипер
• 2 скилидки чесън, кайма
• 1 2, 5 килограма прясно говеждо месо
• ½ чаша кетчуп
• 2 супени лъжици пакетирана кафява захар
• 2 супени лъжици масло или маргарин

инструкции

• Етап 1

  За течност за готвене, в купа комбинирайте вода, сос Уорчестър, оцет, гранули от бульони, горчица, чили на прах, кайенски пипер и чесън. Запазете 1/2 чаша течност за сос; оставете в хладилник Отрежете мазнините от месото. Ако е необходимо, нарязайте гърди, за да се поберат в 3-1 / 2- или 4-квартна бавна печка. * Поставете месо в готварска печка. Изсипете останалата течност над грудка.

• Стъпка 2

  Покрийте и гответе на ниска температура на загряване в продължение на 10 до 12 часа или на силна топлина в продължение на 5 до 6 часа.

• Стъпка 3

  За сос, в малка тенджера комбинирайте 1/2 чаша запазена течност, кетчуп, кафява захар и масло. Топло през. Пасирайте соса с месото. Прави 8 порции.

Съвети

* Ако имате само 5- или 6-кварт бавна печка, удвоете течните съставки за готвене; резерв 1/2. Оставете всички съставки същите. Пригответе се както по-горе.

Хранителна информация

На порция: 194 калории, (4 g наситени мазнини, 0 g полиненаситени мазнини, 4 g мононенаситени мазнини), 56 mg холестерол, 482 mg натрий, 7 g въглехидрати, 0 g фибри, 3 g захар, 21 g протеин.