Есенна лупа | по-добри домове и градини

Съставки

• 8 унции пащърнак, обелени и нарязани на тънки ленти с размер на хапки (2-1 / 4 чаши)
• 8 унции моркови, обелени и нарязани на тънки ленти с размер на хапки (2-1 / 4 чаши)
• ¾ чаша портокалов сок
• ⅓ чаша сушени червени боровинки
• ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
• 2 твърди узрели круши, обелени и нарязани на 1/2 / инчови филийки
• ⅓ половина чаша пекан
• 3 супени лъжици кафява захар
• 2 супени лъжици маргарин или масло

инструкции

• Етап 1

  В голям тиган с незалепващо съчетание комбинирайте пащърнак, моркови, портокалов сок, сушени червени боровинки и джинджифил. Довежда се до кипене; намалете топлината до средна. Гответе, непокрита, в продължение на 7 до 8 минути или докато зеленчуците станат хрупкаво-нежни и по-голямата част от течността се изпарява, като разбърквате от време на време.

• Стъпка 2

  Към сместа в тиган добавете круши, пекан, кафява захар и маргарин или масло; разбърква. Гответе, непокрита, за 2 до 3 минути повече или докато зеленчуците се остъклят. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 230 калории, (1 g наситени мазнини, 0 mg холестерол, 77 mg натрий, 40 g въглехидрати, 7 g фибри, 2 g протеин.