За директен скара подредете въглищата, като използвате щипки с дълги дръжки, за да ги разпределите равномерно в един слой. Разширете ги с около 1 инч извън площта на храната.
За непряко печене на скара ви е необходим съд за еднократна употреба , който е достатъчно голям, за да покрие повърхността под храната. Използвайте закупена тава за еднократна употреба от фолио или направете своя собствена от двойна дебелина на тежко фолио. Поставете съда за капене в центъра на камината. Използвайте щипци с дълги дръжки, за да подредите въглищата около тигана.
