Торта за подправки от кайсии и ядки с глазура с кокосово масло

Съставки

¼ чаено масло
2 яйца
2 чаши брашно универсално
1 ½ чаени лъжички бакпулвер
1 чаена лъжичка смляна канела
½ чаена лъжичка сода за хляб
¼ чаена лъжичка смлян индийски орех
¼ чаена лъжичка смлян карамфил
¼ чаена лъжичка смлян джинджифил
¼ скъсяване на чашата
1 ½ чаши гранулирана захар
½ чаена лъжичка ванилия
1 ¼ чаши мътеница или кисело мляко *
1 чаша нарязани орехи
¾ чаша нарязани сушени кайсии
½ чаша лющен кокосов орех
Глазура с кокосово масло (вижте рецептата по-долу)
1 ½ чаша закупени кокосови стърготини (по желание)
Нарязан звезден плод (карамбола), кумквати, пресни дафинови листа и / или захаросани орехи или пекан (незадължително)

инструкции

Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса F. Оставете маслото и яйцата да престоят на стайна температура за 30 минути. Междувременно намажете и намажете с брашно две 8x1-1 / 2-инчови кръгли тигани за торта или две квадратни тави за печене 8x8x2 инча; оставете тигани настрана. В средна купа разбъркайте заедно брашното, бакпулвера, канелата, содата, индийското орехче, карамфил и джинджифил; заделени.
Стъпка 2
В голяма купа комбинирайте маслото и скъсяването; разбийте с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана захар и ванилия; разбийте, докато се смесят добре. Добавете яйца едно по едно, като биете добре след всяко добавяне. Алтернативно добавете брашнената смес и мътеното мляко към разбитата смес, бивайки на ниска скорост след всяко добавяне, точно докато се комбинира. Сгънете в нарязани орехи, кайсии и 1/2 чаша люспен кокос. Изсипете в подготвени тигани.
Стъпка 3
Печете за 35 до 40 минути или докато клечка за зъби, поставена в близост до центровете, излезе чиста. Охладете в тигани на телени стелажи за 10 минути. Извадете от тигани; изстине напълно. Охлаждайте старателно върху телените стелажи.
Стъпка 4
За да се съберат, поставете слой за торта върху плоча за питка на пиедестал. Разстелете отгоре 1 чаша кокосово масло. Отгоре се намазва с останалия слой торта. Разстелете останалата глазура отгоре и отстрани на тортата. По желание внимателно притиснете ивици кокосови орехи отгоре на тортата. По желание гарнирайте с нарязани звездни плодове, кумквати, пресни дафинови листа и / или захаросани орехи или пекан. Прави 12 порции.

*

За да направите 1-1 / 4 чаши кисело мляко, поставете 4 чаени лъжички лимонов сок или оцет в стъклена мерителна чаша. Добавете достатъчно мляко, за да направите 1-1 / 4 чаши обща течност; разбърква. Оставете да престои 5 минути преди употреба.

Хранителна информация

На порция: 733 калории, (13 g наситени мазнини, 74 mg холестерол, 282 mg натрий, 118 g въглехидрати, 2 g фибри, 6 g протеин.

Глазура с кокосово масло

Съставки

⅔ чаено масло, омекотено
2 чаши пудра захар
¼ чаена лъжичка сол
⅓ чаша неподсладено кокосово мляко
5 чаши пудра захар
Несладено кокосово мляко

инструкции

Етап 1
В много голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост около 1 минута или докато стане гладко и пухкаво. Постепенно добавете 2 чаши пудра захар и солта, като разбийте добре. Бавно разбийте в 1/3 чаша неподсладено кокосово мляко. Постепенно разбийте в 5 чаши пудра захар. Разбийте в достатъчно допълнително неподсладено кокосово мляко, за да постигнете консистенция за разпространение.