Бял шоколадов плодов чийзкейк | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 ½ чаши счукани шоколадови вафли (около 25)
3 супени лъжици масло, разтопено
Пакет от 12 унции замразени леко подсладени червени малини, размразени, пюрирани и прецедени
1 супена лъжица малинов ликьор или захар
1 чаена лъжичка царевично нишесте
1 6 унции пакет бели шоколадови квадратчета за печене, нарязан
3 8 унции пакет сирене, омекотено
½ чаша захар
3 яйца

инструкции

Етап 1
Смесете натрошените вафли и маслото. Натиснете в дъното на 9-инчов пружинен тиган. Заделени.
Стъпка 2
Междувременно в малка тенджера комбинирайте пюрирани малини, ликьор или захар и царевично нишесте, като разбърквате добре. Гответе и разбъркайте на среден огън до сгъстяване и балон. Гответе и разбъркайте още 2 минути. Оставете настрана да се охлади. Междувременно разтопете шоколада на слаб огън, като разбърквате често. Оставете настрана да се охлади.
Стъпка 3
В голяма купа разбийте крема сиренето и 1/2 чаша захар с електрически миксер на средна скорост, докато се смесят добре. Добавете яйца по 1 наведнъж, като биете само докато се комбинират след всяко добавяне. Постепенно бийте в разтопен бял шоколад, докато се смеси. Разстелете върху коричка от трохи. Лъжица 1/2 чаша малинова смес върху пълнежа; завъртете с нож, за да мраморизирате. Покрийте и охладете останалия малинов сос; върнете на стайна температура преди сервиране.
Стъпка 4
Печете във фурна на 350 градуса F за 35 до 40 минути или докато се покаже центърът, зададен при разклащане. (Не прекалявайте.) Охладете 15 минути на телена поставка. Разхлабете кора от страни на тигана. Охладете още 30 минути; отстранете страните на тигана. Охладете напълно. Охладете най-малко 4 часа преди нарязване. Сервирайте с останалата малинова смес. Прави 12 до 16 порции.