Запържване на зеленчуци | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 супена лъжица олио за готвене
• 1 малък морков, нарязан на 1/4-инчови парчета (1/3 чаша)
• ½ малки тиквички, нарязани на ситно (1/3 чаша)
• ½ сладък червен, зелен или жълт сладък пипер, нарязан на 1/4-инчови ленти (1/2 чаша)
• 3 пресни гъби, нарязани нарязани
• 1 зелен лук, нарязан на пристрастия на 1-инчови парчета
• 2 чаени лъжички сос от стриди или соев сос
• Даш чесън на прах

инструкции

• Етап 1

  Загрейте средно тиган на средно силен огън; Добавете олио. Добавете парченцата морков и разбъркайте за пържене в продължение на 2 минути. (По време на готвене добавете още масло, колкото е необходимо.) Добавете тиквички; разбъркваме за пържене в продължение на 1-1 / 2 до 2 минути. Добавете червен пипер, гъби и зелен лук към тигана; разбъркваме за пържене около 1 минута или докато зеленчуците станат хрупкави.

• Стъпка 2

  Добавете сос от стриди или соев сос и чесън на прах към тигана. Разбъркайте зеленчуците, докато покриете със сос. Сервирайте веднага. Прави 1 порция.

Хранителна информация

На порция: 188 калории, (2 g наситени мазнини, 6 g полиненаситени мазнини, 6 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 313 mg натрий, 14 g въглехидрати, 4 g фибри, 5 g захар, 4 g протеин.