1. Задайте консерва на върха на обхвата ; напълнете половината вода. Покрийте; топлина над силна топлина. Загрейте допълнително вода.
2. Пригответе сироп, ако е необходимо ; дръжте на топло, но не ври.
3. Пригответе храна .
4. Когато водата в консерва е гореща, поставете багажника в консерва . Напълнете всеки буркан и го поставете в багажник, като подменяте капака на консервите всеки път. След като добавите последния буркан, добавете вряща вода, за да достигне 1 инч над върховете на буркана. Покрийте и загрейте.
5. Започнете времето, когато водата кипи . Дръжте водата да кипи внимателно, добавяйки още вряла вода, ако нивото спадне. Ако водата спре да ври, когато се добави повече, спрете времето, включете топлината и изчакайте пълното кипене, преди да възобновите времето.
6. В края на времето за обработка изключете котлона и извадете бурканите, за да се охладят.
7. Проверете уплътненията, когато бурканите са напълно охладени.
