Домати равиоли с портобело на скара и спанак | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 супени лъжици зехтин
2 скилидки чесън, кайма
4 - 5 пресни големи гъби от портобело (общо около 1 килограм), стъблата се отстраняват
1 пакет от 9 унции хладилни равиоли с аромат на слънце, изсушени домати
4 чаши скъсан спанак
1 супена лъжица нарязан пресен босилек
¼ чаша настърган пармезан
¼ чаена лъжичка прясно смлян пипер
Настърган пармезан (по желание)

инструкции

Етап 1
Комбинирайте по 1 супена лъжица от олиото и чесъна. Леко намажете с четка заоблената страна на гъбите с чесново-маслена смес; поръсете леко със сол и черен пипер. Печете гъбите върху стелажа на непокрита скара директно на среден огън за 10 до 12 минути или докато леко омекне, като се обърне веднъж на половината от готвенето. Нарежете на парчета с размер на хапки.
Стъпка 2
Междувременно сварете макароните в леко подсолена вода според указанията на пакета, като добавите спанак във водата с макароните през последната 1 минута готвене; отцеди. Поставете макароните и спанака в голяма купа; добавете гъбите. Хвърлете с останалото олио, босилека, 1/4 чаша сирене пармезан и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. По желание сервирайте с допълнително настърган пармезан. Прави 4 порции.

Представяне на предложение:

Затоплете клинове от фокакия на скарата, за да начукате заедно с това хубаво ястие с тестени изделия.

Бела Портобело:

Месните гъби от портобело са зрялата форма на гъбата кремино, кафява вариация на гъбата с бял бутон. Портобелос са чудесни за грила - просто ги намажете със зехтин и чесън. Резултатът на скара може да се яде като пържола, нарязана на парченца и подхвърлена с макаронени изделия, навити в тортила с червени чушки на скара или подплъзнена между резенчета фокакия на скара или хляб.