Томатило-ананасов салса топер за риба | по-добри домове и градини

Съставки

• 4 5 унции филе от прясна или замразена бяла риба, като тилапия, треска или камбала
• ¼ чаена лъжичка сол
• ⅛ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 чаша нарязани пресни tomatillos (около 6 унции)
• ½ от средно авокадо, семе, обелени и нарязани
• ½ чаша нарязан пресен ананас
• ¼ чаша ситно нарязан червен сладък пипер
• 2 супени лъжици нарязани пресен кориандър
• 2 супени лъжици сок от лайм
• 1 супена лъжица масло от рапица
• 1 чаена лъжичка сос от адабо от консерви чипол чили чушки
• Варови клинове (незадължително)

инструкции

• Етап 1

  Размразявайте рибата, ако е замразена. Загрейте фурната до 450 ° F. Оформете плитка тава за печене с фолио; заделени. Изплакнете риба; потупвайте с хартиени кърпи. Подредете рибата на един слой в подготвената тава за печене. Поръсете със сол и черен пипер. Печете за 10 до 12 минути или докато рибата се люспи лесно, когато се тества с вилица.

• Стъпка 2

  Междувременно, за салса, в средна купа комбинирайте tomatillos, авокадо, ананас, сладък пипер, килантро, сок от лайм, олио и сос adobo. Лъжица салса над риба. По желание сервирайте с варови клинове.

Хранителна информация

На порция: 223 калории, (2 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 5 g мононенаситени мазнини), 71 mg холестерол, 479 mg натрий, 7 g въглехидрати, 2 g фибри, 4 g захар, 29 g протеин.