Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Загрейте фурната до 375 ° F. За сос от сладки картофи поставете сладки картофи върху лист с хартия за печене. Печете 1 час или докато омекне, когато се пробие с вилица. Извадете от фурната; готино. Кора; изхвърлете кожата. Прехвърляне към хранителен процесор. Добавете мляко, сок от лайм и кимион. Покрийте; обработете до гладкост. Заделени.**
-
В голям тиган разбийте чоризо с дървена лъжица и гответе на среден огън около 5 минути или докато се свари до (160ºF). Отстранете от топлината. Изцедете мазнините; остави хоризо настрана.
-
Междувременно гответе юфка според указанията на опаковката или докато оферират, но все още са твърди (al dente). Отцедете; изплакнете със студена вода. Изцедете добре.
-
Дразни дъното на 3-qt. правоъгълен съд за печене със зехтин. Подредете 3 юфки в един слой отгоре масло. Поръсете с една четвърт от сладката картофена смес. Лъжица с една четвърт от хоризо над сладка картофена смес. Поръсете с една четвърт от зеления лук и кінза. Най-отгоре с една четвърт от сиренето. Повторете слоевете. Покрийте с парче пергамент, намазан със зехтин, покрито отстрани; запечатайте плътно с фолио.
-
Печете 40 минути. Разкрийте; печете още 5 минути или докато сиренето стане златисто кафяво и сместа е мехурчеста. Оставете да престои 20 минути преди сервиране.
*
Тъй като тази лазаня има гъст сос, не препоръчваме да използвате юфка без варивот.
**
Съхранявайте соса от сладки картофи в хладилника до 3 дни преди монтажа.
Хранителна информация
На порция: 684 калории, (17 g наситени мазнини, 3 g полиненаситени мазнини, 18 g мононенаситени мазнини), 96 mg холестерол, 1184 mg натрий, 46 g въглехидрати, 4 g фибри, 7 g захар, 32 g протеин.
