Съдържание:
- Съставки
- инструкции
- Малинени сандвич бисквитки:
- Весели ABC:
- Бисквитки със захар и подправки:
- Медени бисквитки:
- Пудра захарна гладка
- Съставки
- инструкции
Съставки
инструкции
-
В голяма купа за смесване разбийте маслото на средна до висока скорост за 30 секунди. Добавете гранулирана захар, бакпулвер и сол. Разбийте до комбиниране, като от време на време остъргвате страните на купата. Разбийте в яйцето, млякото и ванилията до комбиниране. Разбийте в колкото се може повече брашно с миксера. Разбъркайте останалото брашно. Разделете тестото наполовина. Покрийте и охладете тесто за 2 до 3 часа или докато не се справят лесно.
-
В леко набрашнена повърхност разточете половината тесто наведнъж до 1/8 инча дебелина. С помощта на 2-1 / 2-инчови резачки за бисквитки, нарязани на желаните форми. Поръсете с ядлив блясък, пенлива пудра захар или гранулирана захар, ако желаете. Поставете на разстояние 1 инч върху необработени листове за бисквитки.
-
Печете във фурна на 375 градуса за 7 до 8 минути или докато ръбовете са твърди и съвсем леко покафенеят. Прехвърлете в телена поставка и оставете да се охлади. Прави около 36 бисквитки.
Малинени сандвич бисквитки:
Пригответе както по-горе, с изключение на това, че за нарязване на тесто използвайте 3 1/2-инчови резачки с квадратна форма. Използвайте 2-инчов резник с форма на азбука, за да изрежете желаната буква от центъра на половината изрези на бисквитките. Изпечете и охладете както по-горе (изпечете изрязаните букви както по-горе и украсете по желание). Преди сервиране разпределете по 1 чаена лъжичка малиново конфитюр без семена върху всяка неизрязана бисквитка. Нагоре с останали бисквитки с централни изрязвания, за да създадете сандвич бисквитки. Прави около 14 сандвич бисквитки.
Весели ABC:
Пригответе както по-горе, освен че не разделяте тестото наполовина. Оцветете една трета от тестото червено с 3/4 чаена лъжичка течен червен хранителен оцветител преди охлаждане. Върху леко набрашнена повърхност образувайте могила, като пускате малки количества от всяко от тестото, затворено едно в друго по произволен шаблон. Нежно оформете могилата в топка. Разделете наполовина. Покрийте и охладете до лесна работа. Разточвайте, нарязвайте и печете както по-горе, с изключение на 3-инчови резачки с форма на азбука. Внимателно съберете парченца тесто заедно, за да превъртите.
Бисквитки със захар и подправки:
Пригответе както по-горе, с изключение на намаляване на гранулираната захар до 1/2 чаша. Добавете 1/4 чаша кафява захар, 1 чаена лъжичка смляна канела и 1/2 чаена лъжичка смлян карамфил със захарта. Разточвайте, нарязвайте и печете както по-горе, с изключение на 4-инчовата шестоъгълна или кръгла резачка. Използвайте пудра захарна глазура, за да разтворите дизайн на снежинка върху охладени бисквитки. Прави около 20.
Медени бисквитки:
Пригответе както по-горе, с изключение на намаляване на захарта до 1/2 чаша. Добавете 2 чаени лъжички смлян джинджифил със захарта. Пропуснете млякото и разбийте в 1/4 чаша мед с яйцето и ванилията. Разточвайте, нарязвайте и печете, както е указано по-горе, с изключение на използването на фреза с форма на шестоъгълна форма 3-1 / 4- до 3-1 / 2 инча и намалете времето за печене до 6 до 7 минути на партида. Украсете по желание.
Пудра захарна гладка
Съставки
инструкции
-
В малка купа разбъркайте заедно пудрата захар, млякото и ванилията. Ако е необходимо, добавете мляко, 1/2 чаена лъжичка наведнъж, за да достигнете до консистенция на тръби или разстилане. (Или разбъркайте заедно 1/2 чаша закупена ванилова глазура и достатъчно мляко, за да достигнете до консистенция на тръби или разпространение.) Прави се 1/2 чаша.
