Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Извадете резен отгоре (край на стъблото) на всеки лук, така че да седи равен. Започвайки от противоположния край (корен), издълбайте всеки лук, оставяйки около 1/2-инчова черупка. Поставете лука в кошничка за пара. Поставете в холандска фурна над вряща вода; покрийте и задушете 20 минути. Премахване; охлажда се до лесна работа.
-
Междувременно, за пълнене, в средна тенджера гответе и разбъркайте наденица, смляно говеждо месо, сол и черен пипер около 10 минути или докато месото стане кафяво. Изцедете в гевгир.
-
Подредете лука в 8x8x2-инчов съд за печене. Лъжица наденица пълнене на лук. Отгоре намажете всеки лук с резен сирене. Печете във фурна на 350 градуса F за 10 минути. Увийте тортилите във фолио и загрейте във фурната заедно с лука за 10 минути. Извадете лука и тортилите от фурната. Регулирайте шкафа за фурна, така че лукът да бъде на 5 до 6 инча от топлината. Включете фурната да се вари. Начукайте лука 2 до 3 минути или докато сиренето започне да става светлокафяво. Поставете по една тортила върху всяка чиния. Отгоре намажете с лук. Сервирайте със сос пиканте и гуакамоле. Прави 4 порции.
*Забележка:
Ако лукът е твърде голям, обелете външните слоеве, докато те са с диаметър 4 инча.
Диетични борси:
1-1 / 2 нишесте, 2 зеленчукови, 2 високомаслени меса, 2 мазнини.
Хранителна информация
На порция: 483 калории, (13 g наситени мазнини, 69 mg холестерол, 1149 mg натрий, 33 g въглехидрати, 1 g фибри, 23 g протеин.
