Пълнени пържоли за пържола | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

8 филийки бекон
1 1 килограм говеждо пържола или горна кръгла пържола
¾ чаена лъжичка подправка от лимон-черен пипер
¼ чаена лъжичка сол
Пакет от 10 унции замразен нарязан спанак, размразен и добре отцеден
2 супени лъжици фини сухи хлебни трохи
½ чаена лъжичка сушена мащерка, натрошена

инструкции

Етап 1
В голям тиган варете бекон на среден огън само до кафяво, но не и хрупкав. Изцедете върху хартиени кърпи. Заделени.
Стъпка 2
Отрежете мазнината от пържола. Направете пържола, като правите плитки диагонални разрези на интервали от 1 инч в диамантен шаблон. Повторете от другата страна. Нарежете пържолата наполовина по дължина. Поставете порция пържола между 2 парчета пластмасова обвивка. Работейки от центъра до краищата, изсипайте леко с плоската страна на месото в 10x6-инчов правоъгълник. Отстранете пластмасовата обвивка. Поръсете с 1/4 чаена лъжичка подправка лимон-черен пипер и 1/8 чаена лъжичка сол. Подредете 4 филийки бекон по дължина върху пържола. Повторете с останалата част пържола.
Стъпка 3
Загрейте вътрешната електрическа скара. За пълнене в средна купа комбинирайте спанак, галета, мащерка и останалата подправка от лимон-черен пипер. Разпределете половината от пълнежа върху всяка порция пържола. Започвайки от къса страна, навийте всяка порция в спирала. Закрепете с дървени клечки за зъби на интервали от 1 инч, започвайки 1/2 инча от единия край. Разрязвайки между клечките за зъби, нарязвайте всяка порция на шест 1-инчови въртящи се колела. Върху всеки от шест 6-инчови шишчета нанизвайте по 2 щифта. Извадете клечки за зъби
Стъпка 4
Поставете въртящи се колела на стелажа на грила. Ако използвате покрита скара, затворете капака. Грил, докато пържолата се желае готово. (За покрита скара оставете 6 до 7 минути за средна (160 градуса F). За непокрита скара оставете 12 до 14 минути за средна (160 градуса F), като се завъртите веднъж наполовина през скара.) За да сервирате, махнете въртящи се колела от шишчета. Прави 6 порции.