Съдържание:
Съставки
инструкции
-
В блендер комбинирайте киселото мляко, плодовете и по желание мед. Покрийте и пасирайте до гладкост. Изсипете в чаши. Сервирайте веднага с Ghostly Meringue Eyes. Прави 3 или 4 порции.
Призрачни меренги очи
Съставки
инструкции
-
Поставете яйчните белтъци в голяма купа за смесване; оставете ги да престоят на стайна температура за 30 минути. Загрейте фурната до 300 градуса F. Изравнете два големи листа за печене с фолио или пергаментова хартия; заделени.
-
Добавете ванилията и сметаната от таратор към белтъците от яйцата. Разбийте с електрически миксер на средна скорост, докато се образуват меки върхове. Постепенно добавете захар, 1 супена лъжица наведнъж, като биете около 4 минути на висока скорост, докато се образуват твърди върхове и почти не се разтвори захарта.
-
Поставете безе в торба за сладкиши, снабдена с 1/4-инчов кръг накрайник. Почистете меренгата върху подготвените листове за печене по двойки от 1 до 2-инчови могили, които се допират една до друга, образувайки очни ябълки. Поставете двойките на очната ябълка на разстояние около 1 инч. По желание направете малко кръгло и малко овално. Внимателно натиснете черно или тъмно кафяво бонбонено млечно шоколадово парче извън центъра във всяка могила, за да направите гугли очи. Печете в предварително загрятата фурна на два стелажа за фурна за 10 минути. Изключете фурната. Оставете меренгите да изсъхнат във фурна със затворена врата за 40 минути. Извадете от фурната; охлажда се напълно върху листа с бисквитки. Когато са напълно охладени, поставете заострения край на 6-8-инчово дървено шишче в долния център на всяка безе. Прави около 48 чифта.
