Снепър с авокадо салса | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

1 килограм пресни или замразени червени филета без кожа, с дебелина 1/2 до 3/4 инча
1 узряло авокадо, наполовина, семе, обелени и нарязани
2 супени лъжици ситно нарязан червен лук
1 супена лъжица нарязана прясна килантро
1 супена лъжица сок от лайм
¼ чаена лъжичка морска сол
Черен пипер
2 супени лъжици зехтин

инструкции

Етап 1
Размразявайте рибата, ако е замразена. За салса, в малка купа комбинирайте следващите пет съставки (чрез сол).
Стъпка 2
Изплакнете риба; потупвам. Нарежете на четири порции с размер, ако е необходимо. Измервайте дебелината на рибата. Поръсете с допълнителна сол и черен пипер. Печете, печете или панирайте риба сот според указанията. Отгоре със салса.

Да се пекат

Загрейте фурната до 450 ° F. Подредете 15x10-инчов съд за печене с фолио и намажете със зехтин. Подредете рибата в подготвен тиган. Печете 4 до 6 минути на 1/2-инчова дебелина или докато рибата се люспи лесно.

Към Broil

Предварително загрейте бройлер. Намажете неотоплен багажник на тиган с бройлери със зехтин. Подредете рибата върху подготвен багажник. Начупете 4 инча от топлина 4 до 6 минути на 1/2-инчова дебелина или докато рибата се лющи лесно.

Към Пан Соте

В изключително голям тиган загрейте 2 с.л. зехтин на средно силен огън. Добавете риба; гответе 4 до 6 минути на 1/2-инчова дебелина или докато рибата се люспи лесно, обръщайки се веднъж.