Салата с пушена сьомга и авокадо | по-добри домове и градини

Съставки

• ⅓ чаша портокалов сок
• 4 ½ чаени лъжички зехтин
• 1 ½ чаени лъжички оризов оцет
• 1 чаена лъжичка горчица в стил Дижон
• 1 чаена лъжичка портокалов мармалад
• ¼ чаена лъжичка сол
• ¼ чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 3 малки авокадо, наполовина, семена и обелени
• 3 чаши настърган пресен спанак
• 6 унции пушена сьомга, нарязана на парчета
• ¼ чаша настърган репичка
• 12 дълги цели чесъна

инструкции

• Етап 1

  За дресинг в буркан отгоре комбинирайте портокаловия сок, зехтина, оцета, горчицата, мармалада, солта и черния пипер. Покрийте и разклатете добре. Оставете дресинга настрана

• Стъпка 2

  Филийка авокадо. Фенки авокадо на вентилатор върху настърган спанак на всяка от 6 чинии за салата Отгоре намажете всяка със сьомга и настърган репичка. Разклатете превръзка; капете върху всяка салата или пасирайте отделно. Гарнирайте всяка порция с 2 скилидки. Прави 6 порции.

Хранителна информация

На порция: 236 калории, (3 g наситени мазнини, 2 g полиненаситени мазнини, 12 g мононенаситени мазнини), 0 mg холестерол, 181 mg натрий, 9 g въглехидрати, 6 g фибри, 3 g захар, 9 g протеин.