Пикантни фризери за ваканция | по-добри домове и градини

Съдържание:

Съставки

2 чаши брашно универсално
2 супени лъжици смлени орехи
2 супени лъжици ситно настърган или настърган пармезан
2 чаени лъжички сушен розмарин, натрошен
1 чаена лъжичка бакпулвер
¼ чаена лъжичка сол
2 супени лъжици скъсяване
2 яйца, леко бити
⅓ чаша мляко
Олио
1 рецепта Чеснова майонеза

инструкции

Етап 1
В средна купа разбъркайте заедно брашното, орехите, пармезана, розмарина, бакпулвера и солта. С помощта на сладкарски пасатор, нарязан на скъсяване, докато брашнената смес наподобява фините трохи. Направете кладенче в центъра на брашнената смес.
Стъпка 2
В малка купа комбинирайте яйца и мляко. Добавете към брашната смес всички наведнъж. Бъркайте само докато тестото се слепи заедно.
Стъпка 3
Върху леко набрашнена повърхност внимателно омесете тесто около 1 минута или докато стане гладко. Разделете тестото на 24 порции; оформете всяка част на топка. Покрийте тесто; оставете да почине 20 минути.
Стъпка 4
В тежък 10-инчов тиган изсипете готварско масло на дълбочина 3/4 инча; загрейте до 375 градуса F. (Потопете края на термометъра в горещо масло.) Междувременно върху леко размазана повърхност разточете всяка топка в 4-инчов кръг.
Стъпка 5
Запържете кръгчета тесто, 2 или 3 наведнъж, в сгорещено масло за 2 до 3 минути или до златисто, като веднъж се обърне. Изцедете върху хартиени кърпи. (Дръжте на топло върху хартия за печене във фурна на 300 градуса F, докато пържите останали фритри.) Сервирайте с чеснова майонеза. Прави 24 фритюра.

Хранителна информация

На порция: 160 калории, (2 g наситени мазнини, 6 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 25 mg холестерол, 131 mg натрий, 8 g въглехидрати, 0 g фибри, 0 g захар, 3 g протеин.