Пикантните джинджифили на Дядо Коледа | по-добри домове и градини

Съставки

• 1 чаша стафиди
• 1 чаша несолено масло, омекотено
• 2 чаши опакована кафява захар
• 2 яйца
• 1 супена лъжица ситно нарязан кристализиран джинджифил
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• 1 чаена лъжичка ванилия
• 3 ⅔ чаши брашно универсално
• ½ чаша нарязани пекани
• 1 ½ чаени лъжички смляна канела
• 1 чаена лъжичка сода за хляб
• ½ чаена лъжичка бакпулвер
• ½ чаена лъжичка смлян индийски орех
• ¼ чаена лъжичка смлян джинджифил
• ¼ чаена лъжичка сол
• 1 рецепта Pecan Topping (вижте по-долу)
• 1 рециклирана оранжева глазура (виж по-долу)

инструкции

• Етап 1

  Загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете стафиди и масло в хранителен комбайн; процес, докато стафидите се нарязват и се комбинират с маслото. Прехвърлете смес в изключително голяма купа. С електрически миксер разбийте в кафява захар, яйца, кристализиран джинджифил, портокалова кора и ванилия до кремавост.

• Стъпка 2

  В средна купа комбинирайте брашно, пекани, канела, сода за хляб, бакпулвер, индийско орехче, джинджифил и сол. Постепенно разбийте брашнената смес в смес от масло. Разбъркайте, докато се комбинират добре.

• Стъпка 3

  С 2-супена лъжица лъжичка за бисквити пуснете тесто на разстояние 4 инча върху необработен лист бисквитки. Изравнете върховете леко. Лъжица 1 чаена лъжичка Pecan Topping върху центъра на всяка неизпечена бисквитка.

• Стъпка 4

  Печете 12 до 13 минути или докато ръбовете са просто зададени. Оставете да се охлади на тиган за 2 минути; прехвърлете бисквитките в охладител. Охладете напълно.

• Стъпка 5

  Охладени бисквитки с Orange Glaze. Прави 3 дузини големи бисквитки.

Хранителна информация

На порция: 210 калории, (4 g наситени мазнини, 1 g полиненаситени мазнини, 3 g мононенаситени мазнини), 26 mg холестерол, 70 mg натрий, 34 g въглехидрати, 1 g фибри, 21 g захар, 2 g протеин.

---

Оранжева глазура

Съставки

• 1 чаша пресята пудра захар
• 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от портокал
• 1 - 2 супени лъжици портокалов сок

инструкции

• Етап 1

  В малка купа разбъркайте заедно пудрата захар и ситно настърганата портокалова кора. Разбъркайте достатъчно сок от портокал, за да направите глазура с мърляща консистенция.

---

Пекан Топинг

Съставки

• ½ чаша нарязани стафиди
• ½ чаша нарязани пекани
• 3 супени лъжици млечна заквасена сметана
• 2 супени лъжици карамелен топинг

инструкции

• Етап 1

  В малка купа комбинирайте стафидите, пеканите, заквасената сметана и карамелената гарнитура. Покрийте и охладете до готовност за употреба.