Съдържание:
Съставки
инструкции
-
Оставете маслото и яйцата да престоят на стайна температура за 30 минути. Загрейте фурната до 350F. Намажете и леко брашно дванадесет 4-инчови индивидуални тигани с флейтирани тръби или един 10-инчов тиган с флейтирана тръба; заделени.
-
В средна купа разбъркайте заедно 2-1 / 4 чаши брашно, бакпулвер и индийско орехче; заделени. В малка купа хвърлете заедно захаросани плодове и кори, стафиди, пекан и брашното от 2 супени лъжици; заделени.
-
В голяма купа разбийте маслото с електрически миксер на средна до висока скорост за 30 секунди. Постепенно добавете захар, бийте до леко и пухкаво. Добавете яйца едно по едно, като биете 1 минута след всяко добавяне.
-
Алтернативно добавете брашнената смес и яйчното мляко към смес от масло, като биете на ниска скорост, докато се комбинират след всяко добавяне. (Не прекалявайте.) Разбъркайте в 1/4 чаша смес от рома или портокаловия сок. Сгънете в плодова смес. Изсипете тесто в подготвени тигани.
-
Печете, докато дълга дървена клечка за зъби, поставена близо до центъра (ите), не излезе чиста. Оставете около 30 минути за 4-инчовите тигани или 55 до 60 минути за 10-инчовия тиган. Охлажда се в тиган (и) на телени шкафчета за 15 минути. Извадете от тиган (и); охлажда се на телени шкафчета.
-
С помощта на клечка за зъби прободете дупки по всяка торта. Накиснете двойно-дебел квадрат (и) от 100-процентов памучен тензух в останалата смес от ром или портокалов сок, като използвате 1 чаша от сместа за 4-инчови питки или 1/2 чаша от сместа за 10-инчовата торта. Охладете останалата смес от ром или сок. Увийте питките в навлажнен тензух. Поставете в затваряща се пластмасова торбичка (и).
-
Съхранявайте в хладилник до 2 дни, за да омекнат ароматите, като се намаже с 1/4 чаша ром или соковата смес след първия ден.
-
За да сервирате, извадете тензуха и намажете тортата (ите) с Eggnog Glaze; оставете да изсъхне. По желание гарнирайте с пресни плодове. Прави 24 до 30 порции.
За да изпечете напред:
Пригответе торта (и), както е указано, с изключение на това, че не сушите със смес от ром или сок или не изсушете с Eggnog Glaze. Поставете във фризер (и); тюлен. Замразявайте до 3 месеца. Размразете в хладилника. За да сервирате, намажете с 1/4 чаша ром или портокалов сок, след това с Eggnog Glaze; оставете да изсъхне. По желание гарнирайте с пресни плодове.
Eggnog Glaze
Съставки
инструкции
-
В малка купа разбъркайте заедно пудра захар, 1 супена лъжица млечно яйценог, светло царевичен сироп и лек ром или екстракт от ром. Разбъркайте достатъчно количество яйценог, 1 чаена лъжичка наведнъж, за да направите глазура с мърляща консистенция.
